つけ麺もいいけどまぜそばもねって感じで7対3ぐらいで買ってます。
今回は日清まぜ麺亭の台湾まぜそば
名古屋発
しゃちほこがあるんで沖縄かと思った。
魚粉がきいた辛うま醤油味
魚粉にはにんにくの隠し味
挽肉とニラ入りだけど卵はなし。
パッケージ見ちゃうと生卵はマストですね。
レンチンなんで調理レシピ超簡単♪
魚粉はさばだった。
挽肉は鶏肉と豚肉
なんかバランスいい感じ。
糖質も多いがｗ
この場合、エキストラバージンオリーブオイルもかけないと。
スキあらばオリーブオイル
固まりつつある麺に命が吹き込まれた感じで麺がつやっつやになります。
生卵とオリーブオイル、ニラや挽肉、魚粉、にんにくぜーんぶまぜまぜで更に見た目が美味そう～♪
頂きまーす。
魚粉の風味が丁度良く、
卵が全体をマイルドに絡めてうんまい！
辛うま醤油味とあるが魚粉の味が一番強いなぁ。
まぜそばというと、辛さ、中華さが強い系が多い中、これは珍しく和風な味で汁がないつけ麺って感じで美味しかった。
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