北松戸の雷本店 ラーメンの激戦地区の千葉県松戸市のとみ田系列のお店でお勧めはつけ麺です。
数年前に全面改装。
見事に生まれ変わった外見で、店内もおしゃれで女性でも入りやすい（実際女性客が多い）です。
ということで、行きたいなぁと思っていたら昨今の外出禁止のご時世なので、控えていました。が、それもどうにもがまんならなくなり、先日パパ助を誘って行ってきました。
私は雷みそを
改造前より味噌ラーメンに近い。中央に味噌がドカッと乗っかっていて、ちょっとジャンクな見た目ですが、味は意外とあっさりでした。
ただ同じ値段かちょいマシならつけ麺だなぁ。
で、一緒に行ったパパ助の方はつけ麺の特盛プラス野菜増し。
つけ麺は雷と魚の2種類。でこの日は魚
めっちゃ旨そう♪（こっちにしとけば・・・）
パパ助の食べ方独特で、まずは麺だけを食べる。
私ももらって食べてみましたが、なんと麺だけでも美味しい。
下手したら全部食べちゃうぐらい。
つけ麺ってこういう食べ方で切るので、麺の良しあしを測る基準になりますね。
半分ほど麺だけで食べた後はようやくつけ汁に麺をつけて食べ始めました。
なんとなく、一度で二度楽しめるんだと。何となくわかる。
でもって、完食かと思ったら、スープがほとんど残ってる。もったいないなぁとあたしが飲んじゃおかって思ってたら、何やら店員さんにつぶやく。
なんていった？
って聞くと
「スープ割頼んだ」
すーぷわり？
これか！
つまり元々のつけ汁にスープを足して割ったスープ。
ちょっともらったけどめっちゃ旨い！
ますますつけ麺にしておけばよかった。
次いつになるかわからんけどね。
ラーメンは外食じゃなきゃって思ってましたが、知らなかった。
今時の生麺って実はかなりしびれる。
まるでお店のラーメンみたい。マジで。
平均して週１ペースでなんだあんだ食べてます。
具の煮卵やメンマとかついてたりしてめっちゃ旨い。
上のは横浜家系の生ラーメン
麺が粉っぽさがあって不思議食感でした。
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