つけ麺の生麺が大好きですが、今回食したのは日清の極太 つけ麺の達人 濃厚魚介醤油
私はつけ麺を食べる時はまず麺だけを食すことにしています。
きっかけは昔見たバラエティー番組で、松岡修造さんが、長野の10割蕎麦を食すときにこの食べ方をしていたのです。
食べながら、
「別にこう食べなくてもいいんです。
って言ってました。
そう、好きだからこうしてるだけ。他人には強制しません。
その潔さがなんとも逆にやってみたくなった。知らなかったら自分ではしなかったはず。
ラーメンはスープとセットと思っていたので。
ところが、美味しい麺は、麺だけでも十分おいしいというのがわかりました。
麺はオリジナルで茹でたもやしを混ぜてちょっと一工夫。
煮卵ついてるのが超嬉しい。
香りからして魚介のいい香りがします。
まずは、麺だけで。
モチモチしてほんのり塩気があって、これだけで完食できます。
半分ほど食べてから、タレにつけていただきました。一粒で二度おいしい。これがつけ麺の醍醐味。
タレは柚子のほんのり香る魚介風味。
と思ったら、ちゃんとパッケージに書いてありますね。（第二条）
あら？
柚子のだしはスープ割用なのか。今まで知らずにたれに入れて食べてたな。
スープ割すれば、一粒で三度おいしくなるね。
ネギ入れたらさらにいい感じ。だけど面倒だからやらないかなｗ
